Aaahhhhh, quelle joie, hein ?! Oui, vous mères aussi indignes que moi, je sais que vous êtes d'accord : les vacances c'est bien mais on bénit aussi le jour de la rentrée.........

Ceci dit, nous avons quand même pris le temps de profiter du dernier week-end des vacances : de la cuisine, de la boulangerie et un pique-nique !!!!

Samedi, jour de pluie : idéal pour cuisiner et occuper Zébulon !

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Un pain au levain au céréales,

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Des pains au lait, recette ci-dessous (au Thermomix) :

300g de lait - 60g de sucre - un cube de levure fraîche - 50g de beurre - 550g de farine et une pincée de sel.

Mettre tous les ingrédients SAUF la farine et le sel dans le bol, 3 min Vit 2 à 37°C. Rajouter la farine et le sel, 3 min fonction épi. Laisser lever une heure. Sortir la pâte, la couper en 3 et étirer les morceaux en rouleau. Les couper en 5, former les petits pains et badigeonner de jaune d'oeuf.Faire lever au four à 50°C  puis monter le thermostat à 180°C et cuire environ 30 min. Et voilà  !!!!!

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Lapin façon blanquette....... un régal !

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Petit aperçu de notre cueillette cévenole.

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Chataîgnes grillées dans le poele pour finir le week-end en beauté .....!!!!!

 

Bonne rentrée à toutes et tous !!!!!!!!!!!!!!!!